Le distillerie di gin di tutto il mondo stanno aprendo le loro porte, trasformando gli appassionati in creatori del proprio distillato. Le “gin academies” offrono esperienze immersive che consentono di distillare un gin personalizzato, fornendo alambicchi, un’ampia gamma di botaniche e guida esperta per creare un souvenir unico e personale, da Londra al Wisconsin.

Un Viaggio Sensoriale nel Mondo della Distillazione

Il cuore di queste esperienze è la personalizzazione. I partecipanti esplorano la storia del gin e un ricco assortimento di botaniche, che spaziano dagli ingredienti classici come ginepro e scorze di agrumi a opzioni più particolari quali asparagi, rosmarino e tè. La combinazione di questi elementi definisce il profilo aromatico finale del distillato, rendendo ogni sessione un’esplorazione sensoriale profondamente personale.

Dalla Teoria alla Creazione: Esperienze Pratiche Globali

A Londra, The Ginstitute presso la Portobello Road Distillery include una lezione storica, sessioni di cocktail e la creazione del proprio gin con botaniche non convenzionali. Negli Stati Uniti, la Dancing Goat Distillery nel Wisconsin mette a disposizione mini-alambicchi in rame e una selezione di 15 botaniche, permettendo ai partecipanti di assaggiare gli ingredienti prima di formulare la propria ricetta, che viene poi imbottigliata ed etichettata.

Il Portogallo, con Scoundrels Distilling Co. a Porto, propone un’ampia scelta di 50 botaniche, tour della distilleria, degustazioni e la meticolosa selezione di ingredienti per un prodotto personalizzato. A Dublino, la Stillgarden Distillery si focalizza sulla coltivazione delle proprie botaniche in un giardino comunitario, offrendo anche una classe di cocktail. In Scozia, la Sip Antics Gin School a Edimburgo, con classi limitate a sei partecipanti, offre cocktail di benvenuto, discussioni sui profili del gin e la possibilità di scegliere tra 60 botaniche, con un sigillo di ceralacca scozzese.

Innovazione e Esplorazione nel Mercato del Gin

Singapore, con la Brass Lion Distillery, permette ai partecipanti di assaggiare immediatamente la loro creazione in stile gin-tonic. In Australia, la Gin School di Brisbane offre una selezione eccezionale di 180 botaniche, di cui 40 endemiche, per un’esplorazione di sapori unici australiani. Nel Regno Unito, la Withers Gin School a Derby enfatizza i legami storici del gin inglese, proponendo un tour della distilleria e la creazione della propria etichetta personalizzata.

Un Mercato in Espansione per Appassionati e Curiosi

Queste accademie riflettono la crescente domanda di esperienze autentiche e personalizzate nel settore dei viaggi esperienziali e della gastronomia. Offrono la conoscenza di un mestiere antico e la possibilità di portare a casa un prodotto tangibile e personale, rendendole una meta ambita per coloro che desiderano esplorare il mondo del gin in modo interattivo e memorabile, celebrando creatività e artigianalità.